Qué rico comer un buen brownie con mucho gusto a chocolate, con una capa crocante por fuera y húmedo por dentro, y si es con nueces de pecán, mejor!
Cuando miro un brownie ya me imagino lo que voy a comer, por eso siempre me fijo en que tan húmedo parece! Y en general, esa idea no falla!
La preparación es muy simple y no lleva mucho tiempo. Lo que muchas veces hace fallar un brownie, es el punto de cocción. A diferencia de casi cualquier torta, al pinchar el cuchillo o palito no debe salir seco sino casi-seco! Algo así como si le faltara unos minutos en el horno. Para mí ese es el punto exacto!!
La verdad es que esta torta no necesita ningún acompañamiento, me gusta así, para la hora del té o como postre, pero pueden agregarle helado, crema o dulce de leche!
Si quieren pueden sustituir las nueces de pecán por pistachos que queda buenísimo también!
Si estás buscando recetas con chocolate, no te pierdas también de probar:
Torta Nube de Chocolate (Cloud Cake),
Torta de Chocolate y Zucchini.
Si hacen este Brownie después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!
Brownie
Ingredientes
- 180 grs de chocolate
- 150 grs de manteca
- 120 grs de nueces de pecán, picadas
- 3 huevos
- 300 grs de azúcar
- 125 grs de harina común
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados. Colocar papel manteca o enmantecar y enharinar un molde de aproximadamente 22×22 cm.
- Derretir el chocolate con la manteca a baño María. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede cremoso. Agregar la harina y batir 1-2 minutos más. Agregar las nueces de pecán y el chocolate derretido. Mezclar hasta que quede todo integrado.
- Volcar la preparación en el molde y cocinar por 30 minutos aprox, o hasta que al pinchar con un cuchillo salga casi seco.
8 comentarios en “Brownie”
Los mejores brownies!!!
Genial que salieron ricos!! Manjar total!!
Con tu receta quedaron igual que los de la cajita!!! Gracias
No hay nada mejor que lo casero!! Que bueno que quedaron ricos!!
Excelente y muy fácil
Muchas gracias!!
Me encantaron los mejoren brownies
Que bueno!! Me alegro que te hayan gustado!! Gracias!