Esta torta tiene todo lo que se necesita para que sea perfecta. Es suave, esponjosa, dulce y con la frescura de una torta de ciruelas. Además, que lindo color toman las ciruelas al cocinar!
Es una torta para comer en cualquier momento del día, sola, con helado o con crema batida.
Por lejos, es una de mis tortas preferidas! Cada vez que la hago, vuela! Irresistible para el desayuno!
Es súper simple de hacer porque es sólo mezclar todos los ingredientes en la batidora o procesadora y listo. Una vez que se vuelca la preparación en el molde, se hace como un espiral de ciruelas cortadas en 4.
Idealmente, hay que dejarla enfriar en su totalidad, pero créanme que no van a poder esperar!! Esta torta es un manjar total para hacerla una y otra vez.
Si estás buscando ideas para cocinar con ciruelas, seguro te va a gustar esta receta de Galette de Ciruelas.
Si hacen esta Torta de Ciruelas después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!
Torta de Ciruelas
Ingredientes
- 150 grs de manteca, a temperatura ambiente
- 220 grs de azúcar
- 120 grs de leche
- 1 1/2 cdta de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 240 grs de harina común
- 1 1/2 cdta de polvo de hornear
- 4 o 5 ciruelas, cortadas en 4 o 6 (dependiendo del tamaño)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190 C/ 370 F. Enmantecar y enharinar o colocar papel manteca en un molde de 23 cm aprox.
- Mezclar la manteca, azúcar, leche, vainilla y huevos. Agregar la harina y el polvo de hornear, y mezclar hasta que quede todo integrado. No batir de más.
- Volcar la preparación en el molde y acomodar por encima las ciruelas. Llevar al horno por 40-45 min.
- Espolvorear la torta con azúcar y volver a llevar al horno por 15 minutos más o hasta que al pinchar con un cuchillo, salga limpio.
16 comentarios en “Torta de Ciruelas”
Tiene una pinta bárbara pero todavía no tenemos ciruelas, la guardo y espero la temporada
Sii, cuando sea época hacela porque es espectacular esta torta!!
Buen día Elina!!
Te quería contar que preparé la torta.
Muchas gracias por compartir recetas sencillas de preparar y ricas!!!!!
Que bueno! Me alegra que hayas preparado la torta!! Gracias por el mensaje!
Se puede usar leche deslactosada y en vez de manteca q podría usar? Saludos
Leche deslactosada sí!!
Excelente receta … como las de la abuela
Es cierto! y tan rica!!
Pregunta. Se podrían congelar las ciruelas para aprovecharlas en invierno? Cocino tortas para un una casa de té y ésta es nuestra más me pedida . Gracias!!
Hola! podés congelar pero esta torta también la podés hacer con otras frutas como manzana, arándanos, frutillas, duraznos.
Puedo usar Harina de almendra y mantequilla ghee?
Hola! Podés probar, sí. Después contame!! Un beso
Hola Eli, hoy prepare esta torta espectacular, pero lo mas bello fue recordar que mi madre hacia una muy parecida, ella hacia todo a ojo así que gracias de corazón por este regalo!!!
Un beso!
Gracias por el mensaje!! Me alegro mucho que haya salido rica y te haya traído tan lindos recuerdos!!
Bastante interesante esta publicación referente a recetas.
Espero encontrar más posts así en Internet.
Gracias!!