Hace unos días, visité Temecula, al sur de California, con mis amigos de @CAGrown para conocer la increíble producción agrícola de esa zona.
Para llegar a Temecula, hay que volar a San Diego y manejar 1 hora hacia el norte. Nunca había estado con esa zona y me sorprendió mucho encontrar la variedad de producción agrícola que les voy a contaré.
Primero que nada, quiero agradecer a @CAGROWN que nos alojó en lindísimo @southcoastwineryresort.
Nuestro primer stop fue visitando @FairfieldFarms, un establecimiento que se especializa en producir arándanos y paltas/aguacates orgánicos.
Por suerte llegamos para la época de recolección de arándanos que se da entre los meses de abril y junio!
Spencer nos hizo un paseo en tractor y nos comentó muchísimas cosas interesantes sobre el proceso de producción de estos frutos. Una de las cosas que contó es que traen abejas para polinizar las flores de los árboles de aguacates/paltas.
En @FairfieldFarms producen distintos tipos de paltas/ aguacates. La recolección de las paltas Hass va desde febrero a agosto, las Lamb Hass julio y agosto y las Reed durante septiembre y octubre.
Ahí me di el gusto de recolectar arándanos y paltas/aguacates con mis propias manos! Sabían que hay cientos de tipos de variedades de arándanos?
El siguiente establecimiento que visitamos fue @ResendizBrothers, una finca de producción de flores exóticas, especializados en Proteas.
Nunca vi flores tan lindas y perfectas como las Pincushion. Ahi tuvimos la suerte de hablar con Ismael “Mel” quien nos contó como es el proceso de producción y nos enseño como hacer un bouquet soñado con Proteas.
Una de las cosas que más disfruto de recorrer estos campos de producción agrícola es ver el amor, la dedicación y la pasión que ponen en cada una de las cosas que producen.
Adicionalmente a las Proteas, @ResendizBrothers cultiva más de 350 variedades de flores y follajes.
Para finalizar el día, @CAGROWN organizó una cena donde probamos una selección de quesos deliciosos de @realcaliforniamilk y vinos increíbles de @TemeculaWines.
Al día siguiente hicimos una visita a @Europavillage, un lugar muy especial que combina las tradiciones de Italia, España y Francia con los mejores productos de California. Tuvimos una degustación de vinos y comida con productos locales.
