Torta de Duraznos

Esta es una torta que me encanta para hacerla con duraznos frescos o con ciruelas. Aunque en realidad, la pueden hacer con cualquier fruta.

Es muy simple y rápida de hacer. Se mezclan todos los ingredientes en un mismo bowl y se lleva al horno. Es de esas tortas que te dan ganas de comer en cualquier momento del día, y si es como postre con una bocha de helado o de crema queda un manjar!

Si hacen esta Torta de Duraznos después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!

Torta de Duraznos

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Ingredientes

  

• 2 tazas de harina común, tamizada
• 4 cdtas de polvo de hornear
• 1 1/4 taza de azúcar
• 120 grs de manteca blanda
• 4 huevos
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 3 duraznos con cáscara, cortados en rodajas

Instrucciones

 

• Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar un molde de torta de 24 cm.
• En un bowl, batir la manteca junto con el azúcar hasta quede cremoso. Agregar los huevos de a uno por vez, y agregar la esencia de vainilla.
• Agregar la harina y el polvo de hornear, y mezclar hasta integrar. Volcar la preparación en el molde y acomodar por encima las rodajas de frutas. Espolvorear con azúcar común y llevar al horno por 40-45 min., o hasta que, al pinchar con un cuchillo, salga seco.Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.