¡Qué buena manera de empezar un lunes de vacaciones! Aprovechando el horno de leña que tenemos en Corrientes, quise hacer este pan que es súper fácil ya que no lleva amasado.
Si hacen este Pan de Campo al Horno de Leña después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!
Pan de Campo al Horno de Leña
Ingredientes
- 630 grs de agua tibia
- 1/3 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite
- 1 cda de sal
- 1 cda de levadura seca (10 grs)
- 1 kilo de harina común
Instrucciones
- En un bowl grande (o en el bowl de la batidora) mezclar el agua, levadura, sal, azúcar y aceite.Agregar la harina y mezclar bien (sin amasar) con las manos, cuchara de madera o batidora.Va a quedar una masa blanda, que luego del leudado quedará más firme.
- Cubrir con un film y dejar leudar en un lugar sin corriente de aire por 2 horas.
- Luego, dividir la masa en 2. Espolvorear con harina y formar un bollo con cada parte, estirando con las manos y dejando el pliegue hacia abajo.
- Colocar los bollos en una fuente de horno con papel manteca. Tapar suavemente con film y dejar descansar por 45 min.
- Precalentar el horno a 180 grados. Espolvorear con harina cada pan, hacer una cruz con un cuchillo de 1.5 cm aprox de profundidad y hornear por 30 min. o hasta que el pan esté dorado. Dejar enfriar y cortar.
