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Key Lime Pie

Hacía tiempo quería compartirles esta receta que tanto me gusta, hasta que ayer en casa me pidieron que haga un Key Lime Pie y me acordé de este pendiente!! Esta tarta tan tradicional de la cocina estadounidense, es súper fácil, cremosa y con un toque ácido que la deja tan rica! La pueden acompañar con merengue o con crema batida.

Si hacen este Key Lime Pie después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!

Key Lime Pie

Ingredientes
  

Para la base:

  • 180 grs de galletitas tipo Lincoln o de miel
  • 100 grs de manteca derretida

Para el relleno:

  • 1 lata de leche condensada
  • 5 yemas
  • 155 ml de jugo de lima
  • Crema de leche batida o merengue

Instrucciones
 

  • Para la base: Precalentar el horno a 170-180 grados. Procesar las galletitas. Agregar la manteca derretida y mezclar hasta que quede una consistencia de arena mojada. Colocar en una fuente redonda de 22 cm aprox., y presionar suavemente con los dedos. Cocinar por 5-7 min.
  • Para el relleno: En un bowl, mezclar la leche condensada, las yemas, el jugo de lima y la pizca de sal. Colocar el relleno sobre la base de galletitas y cocinar por 15-20 min. más, o hasta que el centro esté firme. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera por al menos 6 hs. Servir con merengue o crema batida.

Notas

Tip:
Para triturar las galletitas, también lo pueden hacer usando una bolsa de plástico y luego pasar un palo de amasar por arriba.
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¡BIENVENIDA!

¡Hola, soy Elina!

Ésta es mi página de recetas donde quiero  compartir con ustedes las cosas que más me gustan y disfruto de cocinar para mi familia y mis amigos.
¡Me encantaría inspirarlos para que se animen y prueben cosas nuevas, simples pero ricas!

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6 comentarios en “Key Lime Pie”

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