¡Cómo me gusta esta receta para un rico almuerzo! La masa es muy simple de hacer y arriba le agregué hummus, rúcula, tomates cherry, olivas negras y queso feta. Para terminar, aceite de oliva y za’atar.
También lo pueden combinar con un rico pesto, queso, verduras grilladas o simplemente con aceite de oliva y un buen mix de especias.
Si hacen este Pan Chato (Flatbread) después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!
Pan Chato (Flatbread)
Ingredientes
Para la masa:
- 200 grs de harina
- 1 cdta de levadura seca
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- 120 grs de agua tibia
Para arriba:
- Hummus
- Rúcula, tomates cherry y olivas negras
- Queso Feta
- Aceite de oliva, za’atar, sal en escamas y pimienta
Instrucciones
- En un bowl mezclar la harina, levadura, oliva y sal. Agregar el agua tibia e integrar. Con un poco de aceite de oliva en la mesada, amasar hasta formar una masa suave. Colocar la masa en un bowl, tapar y dejar leudar por 50 min aprox.
- Precalentar el horno a 250 grados y colocar adentro una fuente. Dividir la masa en 3 o 4 partes iguales y con las manos aceitadas estirar cada parte dándole forma redonda u ovalada.Sacar la fuente caliente del horno y apoyar sobre la misma cada pan chato. Llevar al horno por 10 min aprox. o hasta que la masa quede dorada.
- Agregar por encima el hummus, la ensalada, aceite de oliva y espolvorear con sal, za’atar (o las especias que quieran) y pimienta. Cortar y servir.
