Focaccia con Tomates Cherry y Romero

Esta riquísima Focaccia tiene tomates cherry, romero fresco, aceite de oliva y sal en escamas. Es crocante por fuera pero suave y aireada por dentro, ideal para servir con una tabla de quesos y fiambres o para acompañar pastas, sopas o ensaladas. También se puede cortar el pan al medio y hacer un espectacular sandwich de focaccia.

Este es uno de los panes más fáciles de hacer y lo mejor de todo, es que no lleva amasado! Van a volver a hacer esta focaccia una y otra vez.

Si nunca hicieron pan, les recomiendo que se animen a hacer esta receta y después me cuenten! Es siempre un éxito!

Me gusta mucho preparar una focaccia cuando voy a recibir amigos en casa, es un algo que a todo el mundo le gusta y queda rico con cualquier acompañamiento! Los toppings para este pan son muy variados, pero les dejo esta versión con ingredientes clásicos que sale buenísima!

Para preparar esta receta, lo primero que hacemos es mezclar todos los ingredientes. No es necesario amasar! Después viene la parte en que hay que tener un poco de paciencia y dejar reposar 2 horas.

Luego agregamos oliva, estiramos la masa con la yema de los dedos para cubrir la fuente y agregamos los tomates cherry cortados al medio, romero fresco y un poco más de aceite. Presionamos nuevamente la masa con los dedos para que los tomates queden un poco hundidos en la masa y con aceite. Dejamos reposar unos minutos, y al horno!

Si hacen esta Focaccia con Tomates Cherry y Romero después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!