Toffee de Navidad

Es uno de mis dulces preferidos para esta época del año. Para mí, el Toffee es más una galletita que un caramelo y que me puedo comer en cantidad!

Es una combinación de manteca, azúcar y chocolate, que juntos hacen una mezcla increíble!

Para Navidad me gusta ponerle como topping bastoncitos de menta triturados, pero queda increíble con cualquier fruto secos o un mix!

Es un dulce muy fácil y rápido de hacer que pueden aprovechar para hacer el doble de la receta y repartir entre vecinos y amigos, que les aseguro les va a encantar!

Si hacen este Toffee para Navidad después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!

Toffee para Navidad

Imprimir Pin

Ingredientes

  

• 220 g de manteca
• 3 cdas de agua
• 220 g de azúcar
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 300 g de chocolate negro, picado
• Topping: frutos secos o bastoncitos de menta triturados

Instrucciones

 

• Colocar papel manteca en una fuente de horno de 32x22cm aprox.

  En una sartén derretir la manteca a fuego medio. Agregar el agua y el azúcar y llevar el toffee a hervir a fuego medio-alto. Revolver constantemente hasta el que toffee tome un color ámbar. Si es necesario bajar el fuego.

  Agregar la esencia de vainilla, revolver y rápidamente y con cuidado volcar la mezcla en la fuente. Esparcir con una espátula y dejar enfriar.
• Derretir el chocolate a baño María sin que el bowl toque el agua. Esparcir sobre el toffee y espolvorear con frutos secos o con bastoncitos de menta triturados. Dejar enfriar completamente. Romper el toffee en trozos y a disfrutar!

  Pueden guardar el toffee en una bolsa tipo zip-lock por al menos 1 semana.