Me encanta hacer galletitas decoradas para cada fecha especial!! Las Pascuas están muy cerca así que en casa ya empezamos hacer estas riquísimas Galletitas de Limón!
El glasé para decorarlas es muy simple de hacer, básicamente se mezclan los ingredientes y se le agrega unas gotitas de colorante del color que quieran. Arriba grageas de colores que a los chicos tanto les gusta!! No hace falta ser experto en decoración de galletitas ni tampoco deben quedar perfectas, con hacer algunas líneas, puntos de colores o agregar grageas por encima, ya es suficiente para que queden lindas y sacarles a todos una sonrisa!
Si hacen estas Galletitas de Limón para Pascuas después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!
Galletitas de Limón para Pascuas
Ingredientes
- 100 grs de manteca
- 100 grs de azúcar
- 1 cda de ralladura de limón
- 1 huevo
- 1 cda de leche
- 1/2 cdta de esencia de vainilla
- 285 grs de harina común
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Para el glasé:
- 1 taza de azúcar impalpable
- 2-4 cdas de agua
- Unas gotitas de colorante, del color que les guste
- Grageas (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190C. Enmantecar y enharinar una fuente de horno.
- Batir la manteca con el azúcar. Agregar la relladura de limón, huevo, leche y esencia de vainilla.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal y agregar de a poco a la mezcla anterior. Amasar hasta formar la masa.
- Colocar un poco de harina en la mesada, estirar la masa y cortar con moldes. Llevar al horno por 10-12 minutos. Dejar enfriar.
- Para el glasé: mezclar azúcar impalpable + agua. Revolver hasta lograr la consistencia deseada. Si está muy espeso, agregar agua de a cucharaditas y si está muy líquido, agregar más azúcar impalpable. Para darle color, agregar unas gotitas de colorante y mezclar bien. Decorar las galletitas con el glasé y con grageas (opcional).
