Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

𝗧𝗒π—₯π—§π—œπ—Ÿπ—Ÿπ—”π—¦ π——π—˜ π—©π—˜π—₯𝗗𝗨π—₯𝗔𝗦 𝗬 π—₯π—œπ—–π—’π—§π—§π—”

En casa hacemos estas tortillas muy seguido ya que es una buena forma de incorporar vegetales y que los chicos las coman seguro. Γ‰stas las hice chiquitas tipo pancakes, pero tambiΓ©n se pueden hacer mΓ‘s grandes.

Es de esas comidas que siempre me sacan de apuro, quedan bien con cualquier acompaΓ±amiento y ademΓ‘s, las puedo tener listas y luego calentarlas en el momento. GuΓ‘rdense tambiΓ©n esta receta para el lunch del colegio de los chicos!

Son muy ricas, y las pueden hacer con las verduras que tengan a mano, tipo albahaca, choclo, zanahoria o cualquier otra que les guste. Si tiene verduras congeladas, tambiΓ©n le pueden agregar. Me encanta acompaΓ±arlas con queso crema y hierbas frescas, y con una ensalada.

Ideales para el almuerzo, cena o para un brunch. No dejen de hacerlas!

Si hacen estas Tortillas de Verdura y Ricotta despuΓ©s no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!

TORTILLAS DE VERDURA Y RICOTTA

Ingredientes
  

  • 20 grs de manteca derretida
  • 1/3 taza de leche
  • 1/2 taza de ricotta
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cdta de polvo de hornear
  • Sal y pimienta
  • 130 grs de harina comΓΊn
  • 1/4 taza de espinacas cortada en tiritas (choclo o albahaca)
  • 85 grs de jamΓ³n cocido cortado en tiritas
  • 1/2 zucchini cortado en tiritas
  • Aceite de oliva

Instrucciones
 

  • Mezclar bien la manteca derretida, la leche y la ricotta. Agregar los huevos y batir hasta integrar. Agregar el polvo de hornear + sal + pimienta, y revolver. Agregar la harina, y con una cuchara, revolver hasta que quede todo bien integrado. Incorporar la espinaca, el zucchini y el jamΓ³n. Revolver.
  • Calentar una sartΓ©n (de 15 cm. aprox) a fuego medio con 1 cda. de aceite de oliva. Poner 1/3 o la mitad (dependiendo del tamaΓ±o de la sartΓ©n) de la mezcla y esparcirla. Bajar el fuego a medio-bajo y cocinar, moviendo un poco la sartΓ©n para asegurarnos de que no se pegue, hasta que se dore un poco por debajo, aprox. 4-5 min. Dar vuelta y cocinar nuevamente hasta que se dore el otro lado. Si es necesario, agregar un poco mΓ‘s de aceite a medida que se hacen las tortillas.
  • Se pueden servir con ensalada y si quieren, tambiΓ©n agregar queso crema con ciboulette + sal y pimienta.

Notas

Si hacen tortillas gruesas, puede que necesiten terminar de cocinarlas en el horno a 180 grados por 5-10 min.
π™π™žπ™₯:
Se pueden hacer con anterioridad, y luego calentar en horno medio.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email

Β‘BIENVENIDA!

Β‘Hola, soy Elina!

Γ‰sta es mi pΓ‘gina de recetas donde quieroΒ  compartir con ustedes las cosas que mΓ‘s me gustan y disfruto de cocinar para mi familia y mis amigos.
Β‘Me encantarΓ­a inspirarlos para que se animen y prueben cosas nuevas, simples pero ricas!

Β‘NO TE PIERDAS NINGUNA RECETA!

DejΓ‘ un comentario

Tu direcciΓ³n de correo electrΓ³nico no serΓ‘ publicada. Los campos obligatorios estΓ‘n marcados con *

QuΓ© puntaje le das a la receta?




Β‘NO TE PIERDAS NINGUNA RECETA!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email