Torta de Higos y Almendras
Ingredientes
- 1/2 taza de leche (120g)
- 8 cdas de manteca (110g)
- 2 huevos
- 1 taza de harina común (120g)
- 1 taza de harina de almendras (100g)
- 2 cdtas de polvo de hornear
- 8 a 10 higos frescos, al medio
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180C/ 350F. Calentar la leche con la manteca. Reservar
- Batir los huevos con el azúcar. Agregar la harina común, la harina de almendras y el polvo de hornear, y batir. Agregar la leche caliente a la preparación anterior e integrar.
- Volcar la preparación en un molde de 22-24 cm y acomodar los higos boca arriba. Opcionalmente, espolvorear con azúcar por encima de la torta.
- Llevar al horno por 40-50 minutos o hasta que al insertar un palito, salga seco.