Granola Casera
Ingredientes
- 1/3 taza de sirope (o miel)
- 55 grs de azúcar rubia
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 cda de esencia de vainilla
- 400 grs de avena arrollada
- 280 grs de almendras, castañas o nueces picadas (o un mix)
- 60 grs de coco en escamas (o rallado)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 160 grados. Colocar papel manteca en una fuente de horno.
- En bowl, mezclar bien el sirope, azúcar, aceite y esencia de vainilla. En otro bowl, mezclar la avena arrollada, las almendras (o lo que elijan poner) y el coco rallado. Agregar la preparación líquida sobre la mezcla de la avena y mezclar bien hasta que quede todo integrado.
- Volcar la preparación en la fuente de horno y presionar para que quede una capa uniforme. Llevar al horno por 30-40 min. o hasta que se empiece a dorar.
- Dejar enfriar completamente antes de romper en pedacitos y servir con yogurt o guardar en frascos.
Notas
Tips:
-Esta receta es totalmente adaptable. Pueden agregar cualquier fruto seco, semillas, pepitas de chocolate o frutas deshidratadas.
Si usan frutas deshidratadas o chocolate, agregar una vez que la granola está fría, de lo contrario, se queman en el horno. -La granola se vuelve crocante cuando se enfría luego de sacarla del horno. -Se conserva en frascos por al menos 2 semanas.
Si usan frutas deshidratadas o chocolate, agregar una vez que la granola está fría, de lo contrario, se queman en el horno. -La granola se vuelve crocante cuando se enfría luego de sacarla del horno. -Se conserva en frascos por al menos 2 semanas.