Duraznos Grillados con Queso Mascarpone
Ingredientes
- 4 o 5 duraznos maduros, cortados al medio y sin carozo
- Aceite de oliva o manteca derretida
- Miel
- 120 grs de queso mascarpone, a temperatura ambiente
- 50 grs de crema de leche
- 1 pizca de canela
Instrucciones
- Calentar un grill a fuego medio. Pintar los duraznos con aceite de oliva o manteca.
- Mezclar el queso mascarpone con la crema de leche y la canela. Reservar.
- Colocar los duraznos cortados boca abajo y dejar grillar 3-4 minutos de cada lado hasta que estén tiernos y bien marcados.Acomodar los duraznos grillados en un plato, por encima agregar un poco de miel y terminar con la crema de mascarpone.